L'hiver s'annonce, apportant avec lui l'envie de se retrouver devant la télévision, de plonger dans un bon livre ou de jouer en famille, confortablement installés sous une couverture au coin du feu. La rénovation du domaine de La Fromigère a commencé il y a plus de dix ans, marquée par la préservation de cheminées anciennes qui racontent notre histoire. La cheminée du Pavillon, réutilisée en premier, a déjà servi à des repas mémorables : poulets à la portugaise, côtes de bœuf et autres délices qui rappellent les dîners familiaux d'autrefois.

Ces structures, autrefois essentielles pour réchauffer les nuits d’hiver et cuisiner, représentent bien plus qu’un simple matériau. Elles évoquent des moments où les ancêtres se réunissaient autour du feu, partageant rires et récits.

L’allumage d’un feu par les générations passées symbolisait une continuité des traditions. Le feu, avec sa chaleur et son mystère, reste un élément central, apportant lumière et soulignant sa nature indomptable.

Aujourd'hui, chaque cheminée conservée représente nos racines et notre histoire familiale. De plus, un poêle à pellets a été installé dans la salle Chai pour chauffer plus efficacement la pièce tout en simplifiant la logistique. Les visiteurs découvrent ces témoins silencieux et peuvent partager des récits de veillées au coin du feu et de traditions qui ont forgé notre identité, mêlant amour et luttes qui ont uni notre lignée.

Bien qu’elles ne chauffent plus notre maison de la même manière, ces cheminées évoquent des souvenirs précieux. En contemplant les flammes, on ressent une connexion avec ceux qui ont vécu ces moments, chacun apportant sa propre histoire à ce cercle intime et contribuant au riche patrimoine familial.

Il convient également de mentionner que les nombreux barbecues, bien qu’ils chauffent tout aussi bien, ne sont pas tout à fait efficaces dans la même mesure, étant donné qu’ils se déroulent à l'extérieur, en été plutôt qu’en hiver.

Ces cheminées, autrefois essentielles pour réchauffer les longues nuits d'hiver et préparer des plats savoureux, incarnent bien plus qu'un simple élément architectural. Elles évoquent des souvenirs de rassemblements chaleureux autour du feu, où rires et récits se mêlaient dans une atmosphère intime. L'allumage d'un feu était le symbole d'une continuité des traditions, et aujourd'hui encore, le crépitement des flammes évoque cette chaleur et ce mystère, apportant lumière et confort.

Chaque cheminée conservée dans notre domaine est un témoin de nos racines et de notre histoire familiale. Dans la continuité de notre philosophie de préservation, nous avons également installé un poêle à pellets dans la salle Chai, permettant de chauffer la pièce plus efficacement tout en simplifiant l’organisation de nos moments ensemble. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir ces témoins silencieux et partager leurs propres récits de veillées au coin du feu, créant des liens autour de traditions qui forgent notre identité collective.

Bien qu'elles ne chauffent plus notre maison de la même manière qu'auparavant, ces cheminées sont des réservoirs de souvenirs précieux. En contemplant les flammes, chacun ressent une connexion avec ceux qui ont vécu ces instants, ajoutant sa propre histoire à ce cercle intime et enrichissant notre patrimoine familial.

Il est aussi important de mentionner les barbecues d'été, qui, bien qu'ils se déroulent en extérieur, créent une ambiance de convivialité et de partage, des moments de vacances où les familles se réunissent autour de la grillade. Ces expériences, bien que différentes, s'inscrivent également dans cette tradition de rassemblement et de bonheur simple.

Ces cheminées, vestiges d'un temps révolu, se dressent comme des symboles d'espoir et de continuité. Elles nous rappellent que les liens familiaux et les traditions demeurent, et chaque crépitement du feu nous invite à célébrer notre héritage commun, que nous avons plaisir à partager avec vous aujourd'hui.

Julien Dumas

Bienvenue sur le premier article du Carnet de bord du Domaine de la Fromigère. Chaque mois vous y retrouverez un billet d'humeur rédigé par l'un des membres de l'équipe du Domaine. Aujourd'hui, c'est moi, Antoine Dumas, qui prend les commandes. Pour ce premier billet je vous propose de me rejoindre en mer !

Ayant toujours connu la mer depuis ma tendre enfance je me suis souvent demandé si l’air marin me manquerait une fois à l'intérieur des terres. Mais au Domaine, je réalise que la mer n’est jamais bien loin, dans l’âme comme dans le paysage.

Je me souviens encore de mes premières sorties en mer, à la barre de mon bateau, avec le vent qui souffle dans les voiles et la côte charentaise qui se dessine à l’horizon. Pour ceux qui, comme moi, ont le goût de la mer dans le sang, avoir un pied à terre à quelques kilomètres des côtes n’atténue en rien cette passion. Si je ne suis pas en mer, c'est bien souvent la mer qui vient à moi, à travers la lumière, l’air iodé, et ces paysages que l’on retrouve ici, à La Fromigère.

Le Domaine de La Fromigère, c’est avant tout un havre de paix, un lieu où l’on peut se ressourcer, entouré de champs et de bois. Mais, en vous promenant dans les environs, vous découvrirez que la mer n’est qu'à quelques encablures. Rochefort, avec son port historique et son riche patrimoine maritime, est à moins de 20 minutes. C’est là que la frégate L'Hermione a été reconstruite, un projet qui symbolise à merveille l’attachement de la région à son passé de grande aventure sur les océans.

Pour moi, ce lien entre terre et mer est aussi naturel qu’indissociable. La Charente-Maritime a cette particularité de proposer un équilibre subtil entre les deux. Si l’on prend le temps de flâner, on peut passer d’un petit village tranquille comme le nôtre à une vue imprenable sur l’estuaire de la Charente, où les bateaux de plaisance croisent les silhouettes des îles de Ré, d’Oléron ou d’Aix. C’est cette proximité qui fait que, même en restant à terre, on sent encore la présence de la mer.

Lorsque je parle avec certains des clients, beaucoup me demandent conseil pour découvrir la région, et je leur parle souvent de la Corderie Royale, un lieu fascinant qui relie l’histoire maritime à celle de la ville de Rochefort. Si vous êtes plus aventurier, je vous recommanderai de vous rendre à la côte et d’embarquer pour une journée en mer. Que ce soit pour naviguer entre les îles ou pour longer la côte sauvage, il y a toujours quelque chose de spécial à ressentir en mer, une sensation que j’essaye de retrouver à chaque fois que je peux.

Le retour à La Fromigère après une journée en mer est toujours apaisant. Les pierres anciennes du corps de ferme, les terrasses ensoleillées et les jardins fleuris offrent un contraste paisible à l'agitation des vagues. C’est peut-être là que réside la magie du Domaine : il incarne cette dualité entre l’énergie de la mer et le calme de la terre.

Que vous soyez attirés par l’appel du large ou que vous préfériez savourer le silence des champs, La Fromigère est un point d’ancrage idéal pour explorer cette belle région. La Charente-Maritime, c’est un peu cela : un mariage entre la mer et la terre, où chaque souffle de vent nous rappelle que la mer n’est jamais loin, et que l'aventure est à portée de main.

Alors, que vous soyez marins dans l'âme, ou simplement à la recherche d’un refuge où la mer et la campagne se rejoignent, je vous invite à venir découvrir, le temps d’un séjour, ce que nous avons de plus beau à offrir ici, au Domaine de La Fromigère.

À bientôt sur terre… ou peut-être en mer ?

Antoine Dumas